【日本初！バーベキュープロインストラクター検定】12/2（月）篠島にて開催！
プロ向け研修プログラム「バーベキュープロインストラクター検定」
法人向けにプロフェッショナルなバーベキュー人材を育成するための研修プログラム「バーベキュープロインストラクター検定」です。
実際のバーベキュー場で使用される機材を用いた実地講習を通じて、
安全で安心なバーベキュー技術と知識を体系的に学べる機会を提供します。
資格取得後は、業界内でのスキル証明として活用できる
日本バーベキュー協会公認の「バーベキュープロインストラクター」の認定を受けることができます。
バーベキュー場、キャンプ場、グランピング、ホテル、レストラン、キッチンカー、カフェ、ケータリング、
アウトドア、キャンプ商品販売店、道の駅、公園関係、住宅、ガーデンプランナー、畜産、農業など、
幅広い業種の企業様のお役に立てるプログラム。
●開催日時：１２月２日（月）10時~14時（受付9時30分~）
※講習の内容によって終了時間が遅くなる可能性があります。
●開催場所：篠島DIEUX TERRACE(篠島デューテラス)
〒470-3505 愛知県知多郡南知多町篠島浦磯１−１ DIEUX TERRACE
◉プログラムの詳細
• 講師：下城民夫（日本バーベキュー協会会長、BBQF株式会社 CEO）
● 使用機材：篠島デューテラスにある 炭グリル、ガスグリル、（オフセットスモーカー等）
●食材：篠島デューテラスで提供されている食材など
●研修費用：
5～10名 @30,000円/名
10～20名 @27,000円/名
20～50名 @25,000円/名
バーベキューインストラクター 20,000円/名
● プログラムに含まれる内容：
講習費、テキスト、実技テスト、認定証の発行、プロ用肉芯温度計
◉研修内容とスケジュール （合計320分）
1. オリエンテーション（20分） 研修の目的と概要、チーム分け
2. ガスグリルの取り扱い講習（30分） プロパン・ブタンの特徴や安全確認方法、点火手順
3. ガスグリルの実技演習（30分） 点火時の注意、温度調整、清掃の実習
4. チャコール（炭）グリルの扱い方（30分） 炭の種類や安全な着火法
5. 食材の調理レクチャー（90分） バーベキュー時の衛生管理、肉芯温度チェック方法、食材別の安全な焼き方
6. 機材メンテナンス講習（20分） 清掃や保管方法
7. 実技試験（60分） 安全な機材操作のチェックテスト
8. 質疑応答とまとめ（30分）
●参加お申込みはこちらから
