Author Archives: mase

お待たせいたしました！
3/26に開催された鍛冶屋BBQの写真を公開開始いたしました！
下記のURLよりご覧ください。

http://img.gg/A4Q9CRf
※受講者の方にお渡ししているパスワードが無いと見ることはできません。

東海地方のバーベキュー初級インストラクターの方にお知らせです！！
今回、名古屋で「バーベキュー中級インストラクター検定（アドバンスクラス）」の検定を行います。

中部地方の初級BBQインストラクターの皆さんお待たせしました！
名古屋で初の中級検定をおこないます。
バーベキューのスキルを上げたい、上級検定に向けてのステップを踏みたい方はぜひ受講してください。

【日　時】2016年2月27日（土）13時～ （12時半～受付開始）
【場　所】ザ・アミーゴース大高店
（愛知県名古屋市緑区大高町上塩田26-1）
【検定費】14,040円(検定料、講習料テキスト代、保険料、試食有り・BBQ体験あり）
【定　員】24名（見学不可・初級インストラクターに限る）
※BBQインストラクター登録をされてない方は、登録をしていただき、ご応募ください。
申請中の方はご応募の際「BBQインストクター申請中」とお伝えください
【持ち物】筆記用具、マイ箸、飲み物　(アルコール厳禁)を各人ご持参下さい。
身の回り品の持ち込みも可能です。(革手袋、調理用具、エブロンなど。)

【お申込み方法】下記ホームページの申し込みフォームからお願いいたします。
中級検定申し込み専用ページ（ザ・アミーゴス）
若しくは、東海スマートバーベキュー協会
担当：野上までお電話ください。
090-9930-5968

【キャンセル料について】
※開催日の7日前より　検定料の30%
※開催日の3日前より　検定料の60%
※開催日の前日より　検定料の90％
※開催日当日　全額(返金の際は振込手数料はキャンセル者様ご負担でお振込致しますのでご了承下さい。)

■中級検定内容
初級インストラクターになったけど、なかなかBBQするチャンスがない、
魚や肉、いろんなBBQレシピを知りたい！やってみたい方はぜひ！
中級BBQ検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です

・中級座学（30分）
スマートバーベキューとは 　コミュニケーションBBQとは何か
バーベキューインストラクターの３つの約束
食材の安全再確認
日本バーベキュー協会認定ジャッジ講習

・スマートバーベキューワーショップ
4名１グループになって、実際にBBQを体験するワークショップです。
道具の確認
炭起こし
食材下準備
ビーフステーキチャレンジ
ビアカンチキンつくり
クィーンカットリブつくり
ストライプトレーニング
スキュアチャレンジ
地元フルーツBBQ

・筆記試験30分
・答え合わせ
・記念撮影

合格された方は、中級BBQインストラクター登録の資格を得られます。
中級BBQインストラクター登録費＋年会費5,400円となります。

中級BBQインストラクター登録された方には、
IDカード・認定証、中級インストラクターバッチをお送りいたします。

12月13日に行われた名古屋オーシャンズバーベキューの様子です。
プロフットサルチーム名古屋オーシャンズの選手、チア、スタッフさんとのバーベキュー！
シーズン最後のホーム戦の後にスマートバーベキューを楽しんでいただきました。
さすがスポーツ選手、特に若いサテライト選手の食べっぷりは気持ちいですね！
チアリーダーの皆さんにも楽しんでいただきました。
東海スマートバーベキュー協会、今年のイベントはこれで終了です。
スマートバーベキュー普及のためにお世話になりました方々、ありがとうございました。

2015年11月28日(土)、29（日） に愛知県犬山市にあるリトルワールドにて開催されている、
”世界のBBQフェス”のコラボ企画に参加致しました！

9月12日より始まった”世界のBBQフェス”の初日2日間にも参加させて頂き、
今回が2度目（計4日間）となりますが、たくさんのお客様にお越し頂き大盛況のうちに幕を閉じました。

じっくり2時間以上かけて焼き上げた【ベビーバックリブ】の販売、
スペシャル企画として【1日限定30本！7種類のお肉が1串で楽しめる”ミートコンパ”】の販売も行いました。
ミートコンパは開園と同時にお買い求め頂くお客様にもお越し頂き午前中には完売してしまうほど大人気でした！

そしてバーベキューインストラクターによる【スマートバーベキュー体験】も老若男女問わずたくさんのお客様にご参加頂き、
お肉を柔らかく焼き上げる工夫、野菜をジューシーに焼き上げるワザや炭のレイアウト、
そしてバーベキューを通したコミュニケーションなどを体験して頂きました。
皆が”美味しかった”、”楽しかった”と笑顔になって体験終了を迎えることができた事が、
私たち東海スマートバーベキュー協会のメンバーにとって一番の思い出です。

東海スマートバーベキュー協会ではこのような活動を通じ、
東海エリアにより楽しいバーベキュー文化を普及させるべく活動を続けていきます！

※バーベキュー体験に参加された皆様へ
写真の公開を開始しました！
当ホームページの「写真」メニューよりアクセスしてください。

本日、名古屋市緑区にあるザ・アミーゴスさんにて、初級バーベキューインストラクター検定が開催されました！
天気は雨と予想されていましたが、良い意味でハズレ良い環境で検定を行うことができました。
皆さん真剣な面持ちで取り組まれ、時には笑いありの楽しいひと時過ごせたのではないでしょうか。
10時から14時までのあっという間の時間でしたが、満足のいく検定が出来たと思います。

※検定を受けられた皆様へ
本日はバーベキュー検定にご参加頂きありがとうございました。
ご案内しています写真の提供については「写真」メニューよりお進みください。

2015年9月12日より愛知県犬山市にあるリトルワールドにて”世界のBBQフェス”が始まります。

コラボ企画として東海スマートバーベキュー協会も参加いたします！
フェス始めの9/12（土）、13（日）と最終の11/28（土）、29（日）に、
ヨーロッパエリア特設ブースにてイベントを行いますので是非お越しください。
豪快に焼き上げるベビーバックリブを食べながら、BBQのコツなどをご紹介いたします！

リトルワールドイベント情報ホームページはこちら！
http://www.littleworld.jp/events/2015autumn/index.html

7/25（土）に晴天・猛暑の中、名古屋では初めての初級バーベキュー検定が開催されました！

開催場所は名古屋市緑区にあるザ・アミーゴスさん。

名鉄大高駅から徒歩５分と、交通も便利です。

ブラジル食材を始め、各国の食材や調味料を取り揃えたお店ですが、

最近、買ったお肉をスグに調理して食べる事の出来るBBQコーナーを設置！

もちろんWeberグリルを常備しており、雨の日でも安心して楽しめるように屋根付きの環境です。

事前予約が必要ですが、是非これからの季節、皆でワイワイBBQを楽しんでみてはいかがでしょうか？

2015年7月12日（日）に岐阜県高山市にあるOD-FARM荘川さんにて初級検定を開催しました！

OD-FARM荘川さんは四季に合わせた、様々な自然への触れ合いの場を提供されています。

夏は近くの川でのラフティングやシャワークライミング、冬は荘川高原でスノーシュー（雪山で思いっきり楽しむ！）体験をしたりと、

子供から大人まで楽しむ事が出来る、ツアーや体験会を実施しています。

今回はそんな自然あふれる山の中、参加者46名という大人数での検定となりとても盛り上がりました。

皆さん合格発表が待ち遠しいですね！

2015年1月18日（日）に愛知県常滑市のBLUE TABLEさんにで初級検定を開催しました！

BLUE TABLEさんは世界最古の海水浴場と言われる大野海岸に立地するアメリカンバーベキューハウスで、

手ぶらで気軽に本格的なバーベキューが楽しめるとあって、シーズン中は早めに予約を取らないとスグに満員になってしまうほど大人気のようです。

今回はシーズンオフ中の場所を利用し初級バーベキュー検定の開催です。

東海スマートバーベキュー協会設立後、初の検定開催となりました。

海辺ということもあり寒さに耐えながらの検定となってしまいましたが、

座学は近くの老舗旅館を会場としてお借りすることができました。

参加者は定数の40名に達し、キャンセル待ちの方も出てしまうほどでした。

受講された皆さん、無事に合格すると良いですね！