■2023年4月2日(日）に異国精肉店ザ・アミーゴス（メイカーズピア店）でBBQ検定開催決定！

●開催日時　2023年4月2日(日）
11:00～15：00ぐらい終了予定　（受付10時30分）
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。

●開催場所：名古屋市港区金城ふ頭２－７－１　メイカーズピア内（あおなみ線　金城ふ頭駅から徒歩５分）
異国精肉店　ザ・アミーゴス　GRILL &　BBQ

●参加費：BBQ検定 16,500円（検定費　講習費　保険料　消費税含む　ステーキなど美味しい試食有）

●持物：筆記用具　飲み物（アルコール不可）　マイ皿　マイ箸

●定員：30名（先着順)

●申込方法：アミーゴスのホームページよりお申込みください。

アミーゴスホームページ： http://www.the-amigos.com　　の検定申し込みページより
必要事項を入力していただきご予約をお願い致します。

●お問い合わせ
お電話の方は：090-6581-6739 マセまで「BBQ検定のお問い合わせ」とご連絡ください。
（平日 ＡＭ１０ 時より ＰＭ１８ 時まで）
メールの方は： mase@tsbqa.com

●取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
お電話の方は：090-6581-6739 マセまで
「BBQ検定の取材の件で」とご連絡ください。
（平日 ＡＭ１０ 時より ＰＭ１８ 時まで）

メールの方は： mase@tsbqa.com
日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org

【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

【検定内容】　※写真撮影はＯＫですが、ビデオ撮影はご遠慮ください

① 基礎座学講習（75分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ・質問受付
———————————————————
合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）
※「ＳＭＡＲＴ　ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、
日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります

せっかく篠島に来たのなら篠島の特産をふんだんに楽しめるパーティーに参加はいかがでしょうか？

全国のバーベキューファンや篠島の方々と一緒に交流しながら過ごせる懇親会です。

初めての方も楽しく交流できるような懇親会です！

もしかしたらステーキチャンピオンのお肉も食べれるかも！

【懇親会詳細】

場　所：篠島デューテラス内特設会場

日　時：11月12日　18:00〜21:00

参加費：４０００円（中学生以下無料）※ドリンク別

参加方法：申し込み用紙にご記入の上メールにてお申し込み

メニュー：・刺身、揚げ物、浜焼き、サラダ、シラス丼、漁師のあら汁など

定　員：50名　（定員に達し次第締切とさせていただきます）

自分の好きなハンバーガーはどんなの？？

理想のハンバーガーを考えてネーミングをつける！そのハンバーガーを実際に自分で盛り付けて食べることができる作ることの楽しさ、難しさを体験できるミニハンバーガー作り体験です。

まず、専用の体験シートに食材をもとにした自分の作りたいハンバーガーの絵を描いてもらいます。

自分の描いたハンバーガーの絵にオリジナルの名前をつけて実際に盛り付けをしてもらい、食べてもらう体験になります。

時間　30分程度

開催　①12:00〜  ②13:30 　③15:00

当日受付で参加できますが事前予約も可能です。

【予約方法】申し込み用紙に必要事項記入の上

shinojima-bcg2022@tsbqa.com

までメールを送信してください。

確認メールにてお支払い方法・当日の流れ等のご案内をさせていただきます。

1日限定のバーベキュー施設が登場！！

篠島BCGイベント会場内に特設バーベキュースペースを設置！

おいしい焼き方やコンテスト出場者の秘伝のテクニックなどもレクチャーしてもらえるかも！

普段体験できないアメリカ生まれのバーベキューグリルなど本物のアイテムを使ったバーベキューを会場内特設エリアで楽しむことができる企画です。食材は分厚いステーキの食べ比べができる食べて楽しいメニューとなります。※通常はこのサービスを行なっておりません

食材・器材は全てご用意しておりますので手ぶらで来て手ぶらで帰れる楽ちんプランとなっております。詳細は下記をご覧ください。

【内容】篠島で楽しめる手ぶらバーベキュー

【参加費】5名様1組　15000円

【時間】２時間制

■第一部 　11:30〜13:30

■第二部　14:30〜16:30

【メニュー】ステーキ３種食べ比べプラン

• 前菜（サラダなど）
• リブアイステーキ
• サーロインステーキ
• イチボステーキ
• 焼き野菜（とうもろこし・椎茸・ピーマン）
• ブラジルソーセージ
• フランスパン

内容は告知なく変更する場合がございます。

【予約方法】申し込み用紙に必要事項記入の上

shinojima-bcg2022@tsbqa.com

までメールを送信してください。

確認メールにてお支払い方法・当日の流れ等のご案内をさせていただきます。

よくある質問

Q.焼いてくれるんですか？

A.スタッフで焼くことはありません！ぜひ皆さんでステーキを焼いてみてください。レクチャーやアドバイスはしてもらえますのでお気軽にお声かけください！

Q.子供料金はありますか？

A.ご予約のシステム上子供料金はございません。お子様に関しては特に人数制限しておりませんので食材数量・スペースの問題がなければ何人同伴されても大丈夫です。

Q.持ち込んで好きなものを焼いてもいいですか？

A.大変申し訳ありませんが衛生上の観点から食材のお持ち込みはお断りさせていただきます。しかし当日イベント会場内でご購入されたものに関しては可能です。

Q.ドリンクはついてますか

A.今回ドリンクは別途購入していただくことになります。イベント会場ないにドリンク販売ブースがございますのでそちらでお楽しみください。

その他ご質問がございましたらお気軽にお問合せください。

ステーキコンテスト・ポークリブコンテスト開催致します！

今年もSCA ASIA公式ステーキコンテストに加えてポークリブチャレンジコンテストを開催致します。

涙あり・笑いあり・ドラマありのコンテストを制すのは誰だ！

誰でも出場できますので腕に自信がある方、腕試しをしたい方、是非エントリーお待ちしております！

ステーキコンテストとは？？（前回大会の模様）

【SCAA アメリカンビーフステーキコンテスト『篠島ステーキクックオフ2022』】

【参加費】　22,000円（税込）
※アメリカンビーフ１ポンドリブアイロールステーキ２枚付き（１枚は提出用）

【定員】 　　30チーム（１チーム２名まで）

【参加資格】チームリーダーが18歳以上であること

【賞金または賞品】上位入賞者に賞金または賞品を予定　※詳細は後日発表します。

【申込方法】メールにて受付いたします。

【SCAA  ジャッジクラス】

【参加費】　11,000円（税込）

【定員】 　　20名

【参加資格】18歳以上

【ポークリブチャレンジコンテスト　アミーゴス杯】

【参加費】　11,000円（税込）

【定員】 　　20チーム（１チーム3名まで）

【参加資格】チームリーダーが18歳以上であること

【賞金または賞品】上位入賞者に賞金または賞品を予定　※詳細は後日発表します。

【タイムスケジュール】

8:00 会場オープン・各自ブース設営開始

9:30 ステーキコンテスト・ポークリブコンテスト・ジャッジクラス受付開始

10:00ポークリブコンテスト参加者ミーティング

10:30 ステーキコンテスト参加者ミーティング

11:00ジャッジミーティング

13:30～14:00 　ターンイン （ステーキ提出）

14:30～15:00 　ターンイン （ポークリブ提出）

15:30～表彰式

【お申し込み方法】

件名に「コンテスト参加（お名前）」とご記入の上

名前、フリガナ、住所、電話番号、

参加内容

①SCAAステーキコンテスト

②ポークリブチャレンジコンテスト

③SCAAジャッジクラス（資格なし）

④SCAAジャッジ参加（資格あり）

を明記の上

shinojima-bcg2022@tsbqa.comまでメールをお願いいたします。

【ルール】　

• 1人以上からエントリーできます。

・チームリーダーは 18歳以上（応援は年齢制限なし）

・BBQの火源の種類は炭、 薪、ガス、

・コンテストの開始後、クッキングミーティングで
運営側より１ポンド　リブアイロールステーキ肉　２枚つずつが提供されます。　　提出はそのうちの1枚のみです。

（もう１枚は練習、試食などに使用していただいてOK）
※提供された以外の肉や食材を使用してはいけません。

・ステーキ　審査方法（ジャッジ方法）
「味」
「柔らかさ（歯ごたえ）」
「アピアランス（見た目の美しさ）」
「焼き加減」
「総合評価」

の項目を2～10点数で
ジャッジの資格を持った審査員が審査します。
※味のみ小数点１位まで（2.1～10.9）で評価

※禁止事項など詳細は当日のクッキングミーティングにて案内します

※年内に開催されるステーキコンテストに勝ち進めば日本代表として、アメリカで開催される世界大会に出場可能です！

★SCAとは・・・ステーキのコンテストをスポーツ競技のように平等に公平にジャッジできる仕組みを定め、全世界でどこでステーキコンテストを開催しても、同じ審査方法で真のステーキナンバー１が決まる仕組みを作った組織です。

スポーツのように正式なルールで、公平にスポーツマンシップの心で焼き上げたステーキを審査員が公平にジャッジします！

イベント期間中宿泊をご希望の方は篠島観光ホテル大角様への宿泊ができます。

宿泊ご希望の方は申込書の必要事項ご記入の上shinojima-bcg2022@tsbqa.comまでメールにてお送りください。

※その他宿泊施設のご予約・お問い合わせは個人でお手配いただきますようお願いいたします。

篠島観光ホテル大角

【ご宿泊プラン内容】

①洋室2階ツイン　ユニットバス

11/12土曜 1人1部屋 素泊まり　11000円税込

最低2名様利用　1人8800円(税込)

11/13日曜 1人1部屋 素泊まり　8800円税込

*3名様利用の場合3名様目ソファベッド

【朝食】お1人1200円(税込)

②和室7or8階8〜9畳　トイレのみ付

最低2名様利用　1人8800円(税込)

11/12土曜 1人1部屋 素泊まり　11000円税込

最低2名様利用　1人8800円(税込)

11/13日曜 1人1部屋 素泊まり　8800円税込

*最大3名様利用

【朝食】お1人1200円(税込)

③和室6階10畳　トイレのみ付

最低2名様利用　1人7700円(税込)

*最大4名様利用

【朝食】お1人1200円(税込)

※子供料金について

中学生以上＝大人　小学生＝大人の80%、6歳以下2歳以上＝3850円　2歳未満は無料

申し込み用紙

エクセルVer

こちらのお申し込みフォームの必要事項をご記入の上

shinojima-bcg2022@tsbqa.com

までメールをお送りください。

確認次第ご返信させていただきます。

■2022年3月5日(土）に異国精肉店ザ・アミーゴス、メイカーズ・ピア店でBBQ検定開催決定！

●開催日時　2022年3月5日(土）
11:00～15：00ぐらい終了予定　（受付10時30分）
※講習会の流れにより終了時間が延びる可能性があります。

●開催場所：異国精肉店ザ・アミーゴス、メイカーズ・ピア店（愛知県名古屋市港区金城ふ頭2-6-1）

●参加費：BBQ検定 11,000円（検定費　講習費　保険料　消費税含む　ステーキなど美味しい試食有）

●持物：筆記用具　飲み物（アルコール不可）　マイ皿　マイ箸

●定員：30名（先着順)

●申込方法：下記フォームよりお申込みお願い致します。
検定申し込みページより必要事項を入力していただきご予約をお願い致します。

申し込みフォーム：こちらから（別サイトにジャンプします）

●お問い合わせ
お電話の方は：090-6806-6590 コモリまで「BBQ検定のお問い合わせ」とご連絡ください。
（平日 ＡＭ１０ 時より ＰＭ１８ 時まで）
メールの方は：　komori@tsbqa.com

●取材、撮影などマスコミ各社さんのお問い合わせ先
お電話の方は：090-6806-6590 コモリまで
「BBQ検定の取材の件で」とご連絡ください。
（平日 ＡＭ１０ 時より ＰＭ１８ 時まで）

メールの方は： komori@tsbqa.com
日本バーベキュー協会 info@jbbqa.org

【キャンセルについて】
開催日の７日前より３０%
開催日の３日前より５０%
当日は全額
※キャンセル料振り込みについてはキャンセル者様の手数料ご負担でお願い致します。

【検定内容】　※写真撮影はＯＫですが、ビデオ撮影はご遠慮ください

① 基礎座学講習（75分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ・質問受付
———————————————————

合否結果は後日郵送でお届けします。

合格者対象に希望者は
「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方のみが、
日本バーベキュー協会認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　3300 円
初年度年会費1100円が含まれます。

検定試験合格後インストラクター登録いただいた方には、BBQ検定に合格
したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが
発行されます（一ヶ月後）

公認「BBQインストラクター」は、中級BBQインストラクター検定の
受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、認定バッジや
インストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入
も可能になります。

◆新型コロナ対策について◆
※スタッフ・参加者は講習中の全ての時間でマスクの常時着用
※座学及びバーベキュー時での十分なソーシャルディスタンスを取り開催いたします。
※参加者さんの共同作業や試食時の衛生手袋の常時着用
※参加者の体調のチェックは検温や健康調査書を記入して頂くなどしっかりと行っていく予定です。ご理解、ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
※当日、体調のすぐれない方、体温が37.5度以上ある方、咳・くしゃみ・鼻水・のどの痛みのある方は、ご参加できません。
このような症状がある方でお越しの際は、ご参加をご遠慮いただくことがございますことをご了承ください。
※参加者の健康を守る為、体調不良などによるキャンセルについてはキャンセル料の免除も考えております。
体調に不安を感じた場合、咳や熱のある方、また感染者が出た場所に行ったことのある方は、参加をご遠慮いただくことになります。
何か不安を感じられたり、ご不明な点がある方はすぐにご連絡いただける様にお願い申し上げます。
その他、ご質問等がございましたら遠慮無くメッセージください。