「牡蠣開きと原始的BBQフェス」12/6(土)に開催！

愛知県の三河湾に浮かぶ「バーベキューの島」として親しまれる篠島にて、
冬の幕開けを告げる二大グルメイベントが2日間にわたり開催されます。

牡蠣も食べられる！　本格的なバーベキューも食べられる！
世界レベルのステーキも食べられる、貴重な2日間になります！
※ステーキコンテストと同時に篠島名物　サワラのコンテストも開催

DAY 1：12/6(土)　牡蠣開き＆　原始的BBQフェス＆　懇親会！

篠島産牡蠣の試食、櫓を使った塊肉スモークBBQの実演と提供
冬の味覚の王様、篠島産の牡蠣のシーズン到来を祝う「牡蠣開き」を開催。
獲りたての牡蠣をガンガン焼いて冬を満喫！

さらに、バーベキューの語源となる「バルバッコア」で高さのある櫓（やぐら）を組み、
大きな塊肉をスモークしていく「原始的バーベキュー」を再現。
16世紀、カリブ海の原住民たちが行っていたバーベキューの雰囲気を体験できます。

日本の焼肉バーベキューとは違う、本来、人類が初めて火を使って肉を調理した頃の
ダイナミックで豪快なバーベキュースタイルは、インパクトバツグン！
長時間かけて焼き上げた香り高いスモーク塊肉を、みなでシェアして食べましょう！

夜には懇親会もあります！

お問い合わせは　東海スマートバーベキュー協会　小森　watanabbq@gmail.com